В выпускаемом оборудовании используются комплектующие исключительно европейских производителей

Новинка! Хлебные формы из алюминизированной стали

Хлебные формы из алюминизированной стали

«Русская Трапеза» совместно с чешской компанией Technicoat освоила производство хлебопекарных форм из алюминизированной стали, в том числе наиболее распространенных в России стандартных типоразмеров №7, 10, 11 (ГОСТ 17327-95).

Алюминизированная сталь – оптимальный материал для изготовления хлебопекарных форм. Формы из такого материала обладают лучшими эксплуатационными характеристиками в сравнении с традиционными литыми формами из силумина (АК5М2). Около 80% европейских хлебопроизводителей отдают предпочтение формам из алюминизированной стали.

Основные преимущества хлебопекарных форм из алюминизированной стали:

  • Высокая механическая прочность
  • Отсутствие заклепочных соединений
  • Долговечность
  • Малый вес
  • Хорошая теплопроводность
  • Идеально гладкая поверхность облегчает выемку хлеба
  • Хорошая адгезия при нанесении антипригарных покрытий
  • Быстрое охлаждение перед повторной загрузкой, отсутствие «закала» продукции
  • Низкая цена эксплуатации.
выпечка хлеба в фомах на тележках

Назад