В выпускаемом оборудовании используются комплектующие исключительно европейских производителей
Холдинг Русская Трапеза > Реализованные проекты > Создание комплекса растаривания, подачи, дозирования и учета

Организация растаривания, подачи, дозирования и учета сыпучих продуктов на производстве мороженого

ИП «Фуфина Н. В. », г. Заволжье, Городецкий р-н, Нижегородская обл.

Проект по созданию комплекса растаривания, подачи, дозирования и учета сыпучих продуктов

Задача

Вакуумная трасса подачи сырьяСобственник предприятия обратился в «Русскую Трапезу» с целым комплексом задач: на производстве по выпуску мороженого необходимо было организовать линию растаривания и подачи сыпучих продуктов. При этом нужно было создать систему учета сухих компонентов, повысить соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и значительно сократить долю ручного труда.

Реализация

После изучения особенностей производства заказчика и планирования будущей линии конструкторы «Русской Трапезы» решили совместить оборудование российских и зарубежных поставщиков. Для уменьшения распыла при растаривании сыпучих продуктов и качества продукции закупили силоса, вибропросеиватели и мешкоопрокидыватели итальянского производства. Параллельно с процессом доставки импортной составляющей, на собственном производстве «Русской Трапезы» было выпущено необходимое для работы линии оборудование. Монтаж и пусконаладка всей автоматизированной линии осуществлялась техническими специалистами «Русской Трапезы» на предприятии заказчика.

Перечень поставленного оборудования

  • трасса подачи сырья пневматического типа;
  • мешкоопрокидыватель;
  • растариватель мешков типа RSM;
  • вибропросеиватель роторного типа VBV 800;
  • матерчатый силос для внутренней установки типа SILSYSTEM STX;
  • бункер технологический;
  • вакуумная трасса подачи сырья;
  • мукопросеиватели;
  • дозаторы сыпучих продуктов;
  • конвейер стационарный;
  • система автоматического управления;
  • комплект дополнительного нестандартного оборудования.
дозатор сыпучих продуктов Бункер технологический

Результаты

Созданная система растаривания и подачи сыпучих продуктов на предприятии по производству мороженого ИП «Фуфина Н. В.» позволила сократить ручной труд при растаривании и составлении смеси для изготовления мороженого, автоматизировать транспортировку сыпучих компонентов смеси, обеспечить точное дозирование и учет используемых продуктов.

Оборудование имеет сертификаты соответствия санитарно-эпидемиологическим нормам и все необходимые разрешительные документы.