В выпускаемом оборудовании используются комплектующие исключительно европейских производителей
Холдинг Русская Трапеза > Реализованные проекты > Модернизация линии технологического оборудования для ООО «Сластёна», г. Челябинск

Модернизация линии технологического оборудования для ООО «Сластёна», г. Челябинск

ООО «Сластёна», г. Челябинск

Проект создания системы технологического оборудования для увеличения объемов выпуска сахарного печенья

Задачи проекта

Кондитерское производство «Сластёна» нуждалось в модернизации технологической линии по производству сахарного печенья. Было необходимо создание новой линии, позволяющей не только увеличить объемы производства и улучшить качество продукта, но и повысить уровень санитарно-эпидемиологических норм.

транспортирование к дозатору сыпучих компонентов

Реализация

Для создания проекта технические специалисты «Русской Трапезы» выехали на предприятие. По результатам обследования объекта был разработан и согласован с руководством ООО «Сластёна» проект модернизации технологической линии. Следующим этапом стало производство на заводе «Русской Трапезы» оборудования, обеспечивающего подготовку, транспортировку и дозирование муки и сахара в тестомесильные машины. Готовые машины и элементы линии были доставлены на предприятие заказчика, где был произведен монтаж, наладка и запуск оборудования в эксплуатацию.

Дозатор сыпучих компонентов

Перечень поставленного оборудования

  • мукопросеиватели с функцией подъема муки на высоту;
  • технологические бункера с крышками;
  • модули загрузки и разгрузки сыпучих компонентов в спиральные транспортные системы;
  • спиральные транспортеры подачи муки и сахара;
  • дозаторы для сыпучих компонентов на тензометрических датчиках;
  • поворотные раздатчики муки и сахара в тестомесильные машины;
  • автоматизированная система управления работой оборудования.

узел растаривания состоящий из мукопросеивателя и технологического бункера

Результаты проекта

Модернизированная технологическая линия успешно работает на предприятии ООО «Сластёна» уже несколько лет. За это время значительно увеличился объем выпуска сахарного печенья при соблюдении всех требуемых норм надзорных органов.

Оборудование от «Русской Трапезы» имеет следующие действующие разрешительные документы:

  • сертификат соответствия по техническому регламенту о безопасности машин и оборудования;
  • санитарно-эпидемиологическое заключение Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека;
  • разрешение от Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору на применение бункеров технологических на взрывопожароопасных производственных объектах хранения и переработки растительного сырья.