время работы - с 9.00 до 18.00

Приглашаем посетить двухдневный бесплатный обучающий семинар

16.05.2023


Приглашаем главных инженеров, начальников производств и директоров предприятий на обучающий семинар.

01-02 июня, в Санкт-Петербурге

Участие в семинаре бесплатное.  Количество мест ограничено. Обязательна предварительная регистрация!


ПРОГРАММА СЕМИНАРА

01 июня

  • Презентация производственной программы холдинга “Русская Трапеза”
  • Посещение производства компании Русская Трапеза  и  знакомство с этапами производства оборудования.
  • Доклады ведущих специалистов холдинга: бестарное хранение и автоматизация, приготовление и фасовка сухих смесей, система управления процессом дозирования сырья.
  • Презентация системы “рецепт-менеджер”. Система учета и контроля сырья, позволяющая  создавать рецептуры и делать расчёт требуемого сырья для производства продукции в онлайн-режиме.  Данная система позволяет сократить расходы сырья и улучшить качество выпускаемой продукции.
  • Демонстрация новинок пекарской периферии
  • Презентация и демонстрация работы на продукте новинок вертикального и горизонтального упаковочного оборудования.
  • Общение в неформальной обстановке, обмен опытом и деловыми контактами с участниками семинара во время прогулки на корабле. Фуршет для гостей.

02 июня

  • Посещение действующего кондитерского производства, работающего на  оборудовании “Русской Трапезы”.
  • Дегустация продукции и обсуждение итогов первого дня.
  • Вручение сертификатов за участие.

Зарегистрироваться и задать все интересующие вопросы Вы можете по телефону 8 (921) 354-16-10  или по электронной почте masukov@r-t.ru



Пример проекта полной автоматизации участка дозирования муки, сухих и жидких компонентов

Преимущества линии: качественное очищение сырья от примесей; количество ручных операций сводится к минимуму; повышение точности дозирования компонентов и, как следствие, улучшение качества выпускаемой продукции.

!  Решение предусматривает хранение муки на смену (или на сутки) в бункере, а также автоматическую её подачу в дозатор для последующей выгрузки в дежу. Присутствие оператора на участке растаривания муки не требуется.

При использование системы ‘’рецепт-менеджер” можно контролировать дозирование комопнентов через настольные весы, тем самым исключить отсуствие нужного компонента в замесе нужной массы ,а также  вести учёт сырья.

Внедрение системы ‘’рецепт-менеджер” позволяет контролировать дозирование компонентов через настольные весы, что исключает риск отклонения от установленного рецепта, а также автоматизирует учёт сырья на производстве.

ПОДРОБНЕЕ >>>



Система управления ресурсами на предприятии

Система  «рецепт-менеджер» предназначена для управления как ручным, так и автоматическим дозированием компонентов.

Система  управления рецептами даёт возможность улучшить технологическую дисциплину, стабилизировать качество продукции и сделать удобным учёт расхода сырья. Это не приведёт к росту производительности, но позволит контролировать расход сырья, дисциплинировать работников, а также снизить требования при их найме на работу и ускорить обучение новых сотрудников. «Рецепт-менеджер» за счёт стабилизации качества позволит предприятию увеличить продажи и лучше выстроить отношения с ритейлом. Таким образом, очевидно, что внедрение этой системы безусловно принесёт прибыль хлебозаводу.

Рецепт-менеджер это:

  1. Интерфейс технолога (создание рецептуры и технологии производства на уровне этапов)
  2. Интерфейс диспетчера (создание сменно-суточных заданий, передача ССЗ в производство, контроль исполнения)
  3. Интерфейс оператора (исполнение ССЗ)
  4. Интеграция практически с любыми весовыми платформами.
  5. Прямое управление и сбор данных от контроллеров нижнего уровня.
  6. Возможность интеграции в общую систему управления производством от Русской Трапезы
  7. Возможность передачи данных о расходование ресурсов и материалов в корпоративную ERP систему.

ПОДРОБНЕЕ >>>



Новости холдинга "Русская Трапеза" >>

Оборудование для бестарного хранения и транспортирования  >>

Фасовочно-упаковочное оборудование >>

Наш канал на Youtube >>