Нарезка и упаковка хлеба
Упаковка для хлеба должна соответствовать нормативам государственного стандарта и удовлетворять пожеланиям хлебопроизводителя. Упаковка для хлеба обеспечивает сохранность качества изделий в процессе перевозки, храненения и реализации.
Наиболее распространенные типы упаковок для хлеба — это пакет flow-pack и полиэтиленовый пакет с клипсой.
Оборудование для нарезки и упаковки хлеба
Хлеборезки с рамными или ленточными ножами нарезают хлеб ровными симметричными ломтиками толщиной 11-16 мм. С помощью ручных, полуавтоматических или автоматических клипсаторов нарезанный хлеб упаковывают в пакеты с клипсой. На горизонтальных упаковочных машинах хлеб и батоны упаковывают в пакеты flow-pack с перфорацией и без.
Оборудование для упаковки хлеба, произведенное на заводе «Русская Трапеза», можно использовать самостоятельно или в комплексе автоматической фасовочно-упаковочной линии.
Фасовка и упаковка хлеба
| Упаковка хлеба в пакет Flow-pack (флоупак) | |
  |
Flow-pack имеет высокие барьерные свойства и подходит для упаковки хлеба с длительным сроком хранения и реализации. Хлеб и батоны, упакованные в пакет Флоупак, доставляют в отдалённые населенные пункты, воинские части и пассажирский транспорт дальнего следования. Дополнительные возможности:
|
| Упаковка хлеба в пакет с клипсой | |
 |
Клипсированный пакет — самая распространенная упаковка для нарезанного хлеба и батона.
|
