Упаковка штучных замороженных изделий
Замороженные штучные изделия на прилавках представлены широким ассортиментом продукции: блины с начинкой и без, чебуреки, тесто, пицца.
Чтобы продукт сохранил вкусовые свойства и не поглощал посторонние запахи в процессе хранения, упаковка для продукта должна быть устойчивой к внешним повреждениям, морозостойкой, герметичной и иметь высокие барьерные свойства.
Замороженные штучные изделия упаковывают в пакеты flow-pack с коррексом или без, в гофрокороба с предварительной упаковкой во flow-pack или без нее.
Оборудование для упаковки замороженных штучных изделий
Чаще всего, на предприятиях по производству продуктов глубокой заморозки, фасовочно-упаковочное оборудование входит в состав общей автоматизированной производственной линии. Если производительность предприятия небольшая, то фасовочно-упаковочный комплекс, как правило — обособленный производственный этап.
Фасовочные и упаковочные машины Русской Трапезы можно внедрить в уже действующую автоматизированную линию или использовать как самостоятельные производственные единицы.
При выборе фасовочно-упаковочного оборудования для упаковки штучных продуктов глубокой заморозки, обратитесь к специалистам холдинга. Из множества выпускаемых упаковочных машин и дозаторов они подберут именно то, что оптимально подойдёт для вашего производства.
Фасовка и упаковка замороженных изделий
| Упаковка замороженных изделий в пакет Flow-pack (флоупак) | |
 |
Пакет flow-pack недорогая и практичная упаковка для замороженных продуктов. В пакет флоупак упаковывают замороженные блины, штучную выпечку и другие штучные замороженные продукты. При упаковке готовых изделий, предназначенных для разогрева в микроволновой печи прямо в пакете, пакет flow-pack подвергают перфорации. |
| Упаковка замороженных изделий в гофрокороб | |
 |
Гофрокороб — влагонеустойчивая упаковка. Однако, она прочная, привлекательная и морозостойкая. Часто перед упаковкой в гофрокороб изделия проходит предварительную упаковку в пакет flow-pack. Реже продукт расфасовывают в коррекс.
В восприятии большинства потребителей, замороженные продукты в гофрокоробе вызывают большее доверие, чем аналогичный продукт в пакете. |
