Тестоделительная машина KRAS NB
Машина KRAS — автоматический тестоделитель, работающий по принципу вакуумно-поршневого деления. Возможность адаптации тестоделителя из однокамерного в двухкамерный и наоборот позволяет использовать машину для работы в большом диапазоне массы тестовых заготовок и производительности машины. На выбор предлагаются две модификации тестоделителя: KRAS и KRAS ATT.
Отличие модели KRAS ATT в наличии встроенного компьютера для работы машины в автоматическом режиме, а также автоматических ленточных весов (АТТ), которые позволяют контролировать и регулировать массу тестовых заготовок.
Преимущества:
- Производство различных изделий на одной технологической линии благодаря особой конструкции всасывающей и делительной камеры, а также системы смазки и точной регулировке скорости внутреннего транспортера. Возможность установки тестоделителя в автоматических технологических линиях или включение в действующее производство.
- Большой диапазон массы тестовых заготовок и производительности машины.
- Возможность деления мягкого теста с минимальным воздействием на пористость, благодаря точной регулировке объема порции теста во всасывающей камере.
- Высокая точность деления на модели KRAS АТТ для теста с различной степенью ферментации.
- Выбор оптимальной комбинации настройки поршней в измерительной камере для модели тестоделителя KRAS АТТ в зависимости от массы тестовой заготовки и производительности на линии.
- Минимальная возможность субъективных ошибок выпечки при работе с тестоделителем KRAS.
- Материалы, разрешенные для использования в пищевой промышленности для всех частей, соприкасающихся с тестом. Гарантированная круглосуточная эксплуатация при минимальном обслуживании благодаря прочной конструкции и качественным материалам. Автоматическое управление для модели тестоделителя KRAS АТТ благодаря встроенному компьютеру.
Стандартное исполнение KRAS NB P включает:
- нержавеющая облицовка;
- внешний транспортер 750 мм;
- нержавеющая воронка 120 л, опрокидывающаяся;
- ручная регулировка массы;
- ручная регулировка всасываемого количества теста;
- нерегулируемое рабочее давление;
- резервуар для масла 9 л с оптическим и электронным указателем уровня масла;
- автоматическая смазка внутреннего транспортера;
- скребок со смазкой;
- остановка в положении, облегчающем очистку;
- цифровое задание производительности и кол-ва кусков;
- сервисный счетчик – машина останавливается после заданного количества циклов, повторное включение возможно после проведения сервисных работ.
Стандартное исполнение KRAS NB PLC включает:
- основная машина KRAS NB P;
- ручная регулировка массы;
- ручная регулировка всасываемого кол-ва теста;
- управление посредством touchscreen-экрана;
- индикация кол-ва поделенных заготовок;
- задание количества заготовок на экране;
- индикация сервисного интервала на экране;
- информация об ошибках;
- возможность подключения на ETHERNET для удаленного контроля работы машины.
Стандартное исполнение KRAS NB PLC M включает:
- основная машина KRAS NB PLC;
- сервомоторная регулировка массы через PLC экран;
- возможность последующего подключения автоматических.
Опции KRAS NB:
- внешний транспортер 1000 и 1250 мм;
- воронка нержавеющая 170, 245 и 400 л;
- воронка тефлонированная 120, 170, 245 и 400 л;
- мукопосыпатель (одинарный, двойной);
- увеличение высоты на: 100, 180, 350 мм;
- компенсатор перетока теста (рекомендовано для мягких тест);
- сетка формующая;
- смазка внешнего транспортера;
- смазка воронки (только для PLC версии);
- валик отделительный;
- укладчик в формы (транспортер, останов и валки);
- цифровая индикация заданного количества поделенных заготовок;
- автоматические ленточные весы (только для исполнения PLC M).