Тестомесильные машины Sigma с откатной дежой серии SILVER VE
Тестомесильные машины с подкатной дежой серии VE — это традиционная комплектация тестоприготовительного участка хлебопекарного предприятия. Машины идеально подходят для процесса замеса теста, в результате которого происходит отличный промес и насыщение кислородом. Кроме того эти тестомесильные машины способны месить все виды дрожжевого теста. Двигатель, приводящий в движение спиральный месильный орган, был рассчитан с большим запасом мощности, поэтому он в состоянии снабдить все пары в более нагруженных ситуациях.
Дежа, вращение которой происходит на колёсах фрикционной передачи, приводится в движение независимым мотором, позволяющим инверсию скорости. Открытие и закрытие машины при съёме дежи осуществляется гидравлической системой с поршнем большого диаметра и независимым коммутатором. Во время замеса дежа блокирована электромагнитной системой большой мощности и надёжности.
Пульт управления расположен в удобном месте (как правило справа) и содержит кнопки открытия и закрытия, в то время как оперативное управление осуществляется с помощью двух таймеров для первой и второй скоростей, которые программируются автоматически. Электроарматура расположена в задней части в герметичной пыленепроницаемой коробке, удобной для обслуживания.
Общие технические характеристики
- чан – спираль – опора из нержавеющей стали
- 2 — скоростная спираль
- клавиша передвижения чана и спирали
- клавиша управления вращениями чана
- электромеханический привод с 2 таймерами
- электромагнитное сцепление чана
- полное соответствие европейским стандартам
Мощ-ть, кВт | Напряжение, В | Вес, кг | Габариты, мм | Макс. муки, кг | Мин. воды, л | |
VE 80 | 4/8 | 400/3/50 | 640 | 720х1430х1660 | 50 | 30 |
VE 120 | 4/8 | 400/3/50 | 650 | 785х1500х1660 | 75 | 45 |
VE 160 | 6/12 | 400/3/50 | 980 | 885х1760х1900 | 100 | 60 |
VE 200 | 6/12 | 400/3/50 | 1015 | 885х1830х1900 | 125 | 75 |
VE 250 | 6/12 | 400/3/50 | 1027 | 1000х1900х1900 | 150 | 80 |
VE 300 | 7/15 | 400/3/50 | 1038 | 1000х1900х1900 | 190 | 100 |