время работы - с 9.00 до 18.00
8-800-333-09-36 - звонок по России бесплатный

Печь Minifour класса MF от Welker: для минипекарен

Работает как самостоятельная или дополнительная печьидеально подходит для торгового зала. Используется для приготовления, например, французских пшеничных батонов, булочек, брецелей, круассанов или кондитерских изделий. Можно запрограммировать температуру и автоматическую подачу пара. Идеально подходит для производств с частыми сменами режимов выпечки.

Особенности конструкции.

Нержавеющая сталь внутри и снаружи, ручное или контроллерное управление (9 или 99 программ). Защита от возгорания благодаря автоматическому открытию дверей по окончании выпекания. Автоматическое время выпекания для каждой степени заполнения. Бережное выпекание с изменяемой скоростью воздушных потоков с настраиваемым временем простоя вентилятора. Клапан вытяжки пара. Процесс размораживания замороженных продуктов, размораживание и выпекание выполняются автоматически. Равномерная колеровка изделий, благодаря автоматическому движению вентилятора справа налево. Галогенное внутреннее освещение. Двойное стекло сокращает энергопотери и служит защитой от возгорания. Модульная конструкция (штабелируемая).

Станция выпекания Welker – это шедевр в каждой детали

Печи для минипекарен Welker не только превосходно выглядят, но и демонстрируют превосходную выпечку. Внешняя обшивка будет покрашена в цвет, сочетающийся с Вашей пекарней или фирменным цветом.

Энергия

Мы подумали и о Вашем счете за электричество. Сравните с установленной мощностью других производителей печей. У нас до 40% ниже установленная мощность. И это при непрерывном выпекании партии за партией. Альтернатива электричеству: газ (поставляется для отдельных типов печей).

Преимущества печей Welker MINIFOUR

  • Большое смотровое окно с двойной изоляцией
    • тем самым Вы и Ваши клиенты лучше видите превосходную выпечку, которую Вы выпекаете непосредственно в магазине, потери тепла через стекло, практически исключены.
  • Двойное галогенное освещение
    • Для презентации Вашей выпечки всегда в лучшем свете;
    • Чтобы у Ваших клиентов слюнки текли.
  • Дверная ручка с двумя фазами открытия
    • для Вашей безопасности. Защищает дверь от непреднамеренного открытия и Вас от получения ожогов горячим паром.
  • Интегрированный концевой выключатель в дверной ручке
    • Автоматически выключает печь при открытии двери, это дополнительное удобство обслуживания для Вас.
  • Цветная передняя часть печи
    • оптимальная интеграция в Ваш магазин при выборе подходящего цвета печи.
  • Модульная система
    • При росте оборота может расти и печь, для этого Welker предлагает систему Vario. Увеличение единиц печи до двойной производительности без необходимости нового места для установки.
  • Вынимаемая установка хранения листов
    • Без дополнительного места в тесном помещении Вы можете отставлять горячие листы без опасности возгорания и ожогов.
  • Передвижное исполнение
    • Вы абсолютно мобильны и перемещаете печь в нужное место для проведения акций.
  • Низкая установленная мощность
    • Вы не растрачиваете электроэнергию, а оптимально используете ее для качественной выпечки
  • Система управления с дисплеем, отображение рецептуры
    • Вы не нагружаете себя повседневными вещами, а следуете своим идеям и воплощаете их в жизнь, получаете желаемые результаты выпекания.
  • Малое место для установки: только 81 см в ширину и 78 см в глубину нужно для печи, даже не квадратный метр в Вашем магазине.
  • Автоматическое управление вытяжным воздухом
    • Вы не думаете при выпекании о вещах, отвлекающих от продажи.
  • Подключение воды к расстойному шкафу
    • Вы не выполняете ненужных действий, достаточно нажать на кнопку, и уровень воды в Вашем расстойном шкафу уже отрегулирован.
  • Автоматический ход направо/налево
    • Для равномерного выпекания, которое понравится Вашим клиентам.

Технические данные печи Minifour

тип модули Размеры листов Габариты

(ШхГхВ)

Установленная мощность
Печь        
MF.BW 64.2 2 60 x 40 81 x 75 x 52 3,0 kW / 230 V
MF.BW 64.4 4 60 x 40 81 x 78 x 64 6,4 kW / 400 V
MF.BW 64.8 8 60 x 40 81 x 75 x 92 9,8 kW / 400 V
MF.BW 64.2-2 8 60 x 40 81 x 75 x 118 12,8 kW / 230 V
MF.BW 2/3.3 3 36 x 33 55 x 54 x 47 2,7 kW / 230 V
MF.BW 2/3.4 4 36 x 33 55 x 63 x 52 3,0 kW / 230 V
MF.BR 70 1 B 70 81 x 87 x 75 7,5 kW / 400 V
Расстойный шкаф
MF.WG 64.4 4 60 x 40 81 x 75 x 72 2,0 kW / 230 V
MF.WG 64.8 8 60 x 40 81 x 75 x 92 2,0 kW / 230 V
MF.WG 64.16 16 60 x 40 81 x 98 x 92 3,0 kW / 230 V
MF.WG 2/3.8 8 36 x 33 55 x 54 x 90 2,0 kW / 230 V
Место хранения
MF.WZA 4 4 60 x 40 81 x 75 x 92
MF.WU 64.4 4 60 x 40 81 x 75 x 66
MF.WU 64.8 8 60 x 40 81 x 75 x 90
MF.WZA 2/3.4 4 36 x 33 55 x 54 x 41
MF.WU 2/3.8 8 36 x 33 55 x 54 x 90

Нужна консультация? Закажите звонок специалиста!











Сотрудничая с нами, вы получите:

Оборудование именно для вас

Каждая единица оборудования проектируется с учетом особенностей вашего производства.

Эффективный бизнес

Нам важно, чтобы вы могли эффективно выстраивать свой бизнес. Поэтому мы изучаем работу вашего производства в комплексе, выявляем наиболее уязвимые места и составляем подробный план действий для дальнейшего развития.

Гарантию на оборудование до 24 месяцев

Сервисное обслуживание с момента шеф-монтажа, наладка оборудования в линии, обучение персонала, гарантийное и пост-гарантийное обслуживание. Срок гарантии - от 12 до 24 месяцев.