Электрический варочный котел ЕС 150, Sigma
Предназначены для производства кремов, джема, сгущенного молока, соусов.
Технические характеристики:
- Изготовлен из нержавеющей стали
- Электронагрев
- Двустенная дежа из нержавеющей стали с термическим маслом внутри, снабжена защитными устройствами
- Двухскоростной мотор
- Лопатка из нержавеющей стали со скребком, предотвращающие подгорание и прилипание продукта к стенкам дежи
- Система нагрева с электронным управлением
- Вращение дежи по часовой стрелке, вращение против часовой стрелки как опция
Объем дежи150 л
Производительность 110 л
Мощность 18 кВ
Мощность двигателя 2,20 кВ
Вес 430 кг
Габариты 2030*1420*1100 мм.