время работы - с 9.00 до 18.00
8-800-333-09-36 - звонок по России бесплатный

Вакуумно-диффузионный комплекс

для соления и внедрения вкусоароматических добавок в орехи, семечки и другие сыпучие продукты

Модели: РТЭКО-200VDSA и РТЭКО-500VDSA

kompleks_soleniya_semechekСостав комплекса

  1. Станция подготовки рассола
  2. Платформа обслуживания
  3. Загрузочный бункер на тензоопорах
  4. Вакуумно-диффузионная камера

Дополнительные опции

  1. Транспортер загрузочный (ленточный)
  2. Бункер передвижной с ручной шиберной заслонкой
  3. Комплекс мойки продукта
  4. Транспортер с функцией подсушки продукта

Преимущества

  1. Качественный просол семян подсолнечника и орехов гарантирует их длительное хранение с сохранением всех вкусовых качеств.
  2. Минимальный риск окисления продукта.
  3. Семечки и орехи, произведенные на вакуумно-диффузионном оборудовании, имеют оригинальный насыщенный вкус, выгодно отличающийся от вкуса продукции, просоленной классическим способом.
  4. Возможность внесения вкусоараматических добавок позволяет производителю выпускать широкую ассортиментную линейку орехов и семечек наивысшего качества.

semechkiПринцип вакуумно-диффузионного соления и внесения вкусоароматических добавок:

  • Продукт (семечки, фисташки, арахис, миндаль и прочие орехи) подается в установку в сыром виде. Далее под воздействием давления, температуры и вакуума защитная оболочка продукта (скорлупа) теряет свои природные влагоотталкивающие свойства, позволяя вкусу и аромату рассола или маринада проникать в ядро, не повреждая при этом саму скорлупу.

Технические характеристики

РТ-ЭКО-200VDS-A РТ-ЭКО-500VDS-A
Производительность, кг/час 250 500
Объём барабана, дм3 500 1000
Максимальная загрузка, кг 100 160 — 180
Регулируемые обороты барабана, об/мин 0-14 0-14
Величина достигаемого вакуума, % 95 95
Напряжение, В 380 380
Мощность двигателя вакуум-насоса, кВт 0,75 0,75
Мощность двигателя привода барабана, кВт 1,5 2,5
Мощность станции подготовки рассола,кВт 2,25 2,25
Установленная мощность, кВт ~ 4,5 ~ 5,5
Расход рассола, л/час 75 150
Акустическая мощность устройства, дБ(А) 70 70
Габаритные размеры (мм):

— длина

— ширина

— высота

3 100

2 220

2 720

4 500

2 520

2 720

Контактное лицо: Роман Андреев

E-mail: randreev@rustrapeza.ru

Телефон: +7 (812) 610-03-23

Нужна консультация? Закажите звонок специалиста!











    Сотрудничая с нами, вы получите:

    Оборудование именно для вас

    Каждая единица оборудования проектируется с учетом особенностей вашего производства.

    Эффективный бизнес

    Нам важно, чтобы вы могли эффективно выстраивать свой бизнес. Поэтому мы изучаем работу вашего производства в комплексе, выявляем наиболее уязвимые места и составляем подробный план действий для дальнейшего развития.

    Гарантию на оборудование до 24 месяцев

    Сервисное обслуживание с момента шеф-монтажа, наладка оборудования в линии, обучение персонала, гарантийное и пост-гарантийное обслуживание. Срок гарантии - от 12 до 24 месяцев.