В выпускаемом оборудовании используются комплектующие исключительно европейских производителей

Печь ROYAL с инфракрасным излучением

Royal – совершенство и качество

Высокопроизводительная печь с инфракрасным излучением для кондитерских, кафе или пиццерий. Печь, которая может расти вместе с потребностью в выпечке благодаря своей модульной системе, можно расширить до 4 подов при поверхности выпекания от 0,5 до 6 м2. Хорошая изоляция снаружи, между подами и дверцами печи с двойными стенками служит для экономного расхода энергии. Отличная выпечка благодаря каменному поду. По желанию поставляется также с паровой установкой.

Компания Welker KG разработала высокопроизводительную печь с инфракрасным излучением Royal, которая надежно работает в кондитерских, кафе и как полноценная печь в пекарнях. Тысячи таких печей успешно эксплуатируются по всему миру.

Благодаря надежному исполнению, передней части, выполненной из хромоникелевой стали, и превосходной изоляционной технике печь Royal практически безгранично долговечна и экономична.

Благодаря модульной, сборной конструкции печь можно в любое время расширить до 4 подов. Тем самым печь Royal растет согласно Вашему обороту – площадь пода от 0,5 до 6 м2. Подходит для листов 58х78, 60х60 или 60х40 см (европейский стандарт и стандарт DIN).

Сборная конструкция служит для простой транспортировки и быстрой сборки.

К серийному оснащению печи Royal относится исполнение с устройством памяти. Оно служит для равномерного и мягкого изменения температуры.

Дооснащение всегда возможно: каждый под можно оборудовать парогенератором.

Нижний и верхний жар можно бесступенчато автоматически регулировать отдельно для каждого пода. Отображаются текущие и заданные значения температуры.

Регулировка и отображение температуры происходит автоматически во встроенном расстойном шкафу.

Печь Royal обеспечивает превосходную выпечку благодаря каменному покрытию пода.

Все элементы управления расположены спереди. Каждый под оборудован таймером и внутренним освещением.

Печь Royal была усовершенствована для лабораторий и экспериментальных пекарен. Точные электронные пирометры и влагомеры в каждом поде и расстойном шкафу особенно выделяют эту печь. Лабораторная печь Royal-EL работает чрезвычайно точно во многих экспериментальных пекарнях по всему миру.

Технические данные печи Royal

тип Глубина
устройства
Под ШхГхВ Поверхность
выпекания прибл. м2
Установленная
мощность кВт
Габариты
E 20 LS-1 U 1250 600 x 800 x 200 0,5 3,0 600 x 800 x 485
E 20 LS-11 WS     0,5 3,5  
E 20 LS-2 U     1,0 6,0  
E 20 LS-21 WS     1,0 6,5  
E 20 LS-3 U     1,5 9,0  
E 20 LS-31 WS     1,5 9,5  
E 40 LS-1 U 1650 600 x 1200 x 200 0,8 4,8 600 x 1200 x 485
E 40 LS-11 WS     0,8 5,3  
E 40 LS-2 U     1,5 9,6  
E 40 LS-21 WS     1,5 10,1  
E 40 LS-3 U     2,3 14,4  
E 40 LS-31 WS     2,3 14,9  
E 22 LS-1 U 1250 1200 x 800 x 200 1,0 6,4 1200 x 800 x 485
E 22 LS-11 WS     1,0 7,2  
E 22 LS-2 U     2,0 12,8  
E 22 LS-21 WS     2,0 13,6  
E 22 LS-3 U     3,0 19,2  
E 22 LS-31 WS     3,0 20,0  
E 42 LS-1 U 1650 1200 x 1200 x 200 1,5 9,6 1200 x 1200 x 485
E 42 LS-11 WS     1,5 11,2  
E 42 LS-2 U     3,0 19,2  
E 42 LS-21 WS     3,0 20,8  
E 42 LS-3 U     4,5 28,8  
E 42 LS-31 WS     4,5 30,4  

Пар = 1,6 кВт / под – все размеры в мм