В выпускаемом оборудовании используются комплектующие исключительно европейских производителей

Комплексное оснащение ООО "Первый хлебозавод" г. Грозный, Чеченская Республика

ООО «Первый хлебозавод», г. Грозный, Чеченская Республика

Проект комплексного оснащения хлебопекарного завода.

Задачи проекта

Руководство будущего хлебопекарного предприятия доверило «Русской Трапезе» установку оборудования для завода сразу на нескольких направлениях. Комплексные работы должны были включать проектирование, оснащение и запуск в работу оборудования, а также соответствие всем требованиям по обеспечению заданных объемов производства и полное соблюдение санитарно-эпидемиологических норм.

Установка металлических силосов

Реализация

Работа над проектом началась с детального проектирования будущего производства. Для достижения заданных показателей производительности были необходимы точные расчеты и тщательный подбор единиц оборудования для каждого из направлений. Еще на этапе строительных работ был произведен монтаж 8 силосов вместимостью по 32 тонны. Далее была поставлена и смонтирована спиральная транспортная система и станции дозирования сыпучих и жидких компонентов. Установлены и запущены в работу линии по производству формового ржано-пшеничного и формового пшеничного хлеба, линии по производству бараночных изделий, булочных, мелкоштучных и слоеных изделий, пряников и сухарей, а также создана линия по производству макаронных изделий.

Виброднище силоса и модуль загрузки транспортной системы

Перечень поставленного оборудования

  • группа оборудования для бестарного хранения, транспортирования и подготовки муки;
  • группа оборудования для приготовления и транспортирования теста;
  • группа оборудования для работы с жидкими компонентами;
  • группа оборудования для изготовления макаронных изделий;
  • группа оборудования для фасовочно-упаковочного комплекса;
  • автоматические системы управления оборудованием для мукомольной промышленности.

Тарельчатые разгрузители

Результаты проекта

Хлебопекарное предприятие запущено в работу и производит 30 тонн продукции в сутки, полностью обеспечивая потребности в хлебопекарных и мучных кондитерских изделиях жителей Чеченской Республики и соседних регионов. Качество продуктов обеспечивается высокой точностью и надежностью оборудования, имеющего все необходимые разрешительные документы:

  • сертификаты соответствия по техническому регламенту о безопасности машин и оборудования;
  • санитарно-эпидемиологические заключения Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека;
  • разрешения от Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору на применение бункеров технологических на взрывопожароопасных производственных объектах хранения и переработки растительного сырья.

Металлический бункер