В выпускаемом оборудовании используются комплектующие исключительно европейских производителей

Планетарные миксеры StarMix (Италия)

Планетарные миксеры производства компании StarMix разработаны и используются на различных предприятиях пищевой отрасли для приготовления разнообразных хлебопекарных и кондитерских масс (белкового, заварного, дрожжевого, песочного, слоеного и бисквитного теста, кремов, суфле и т.д.), а также других масс пищевого производства.

Миксеры StarMix

Сам принцип работы миксеров данного типа позволяет получать наиболее качественный замес массы: однородный и необходимой консистенции. Рабочие инструменты миксера вращаются по принципу планет: вокруг собственной оси и вокруг оси дежи одновременно.

Отличительные особенности моделей миксеров StarMix

  • дежа и венчик из нержавеющей стали, разрешенной к применению на предприятиях пищевой промышленности (опционально из нержавеющей стали могут быть выполнены лопатка, крюк, спираль);
  • различные скоростные режимы (три режима работы скорости – вариатор скоростей);
  • усиленный ремень передачи у моделей от 40 л;
  • все миксеры оснащены встроенным таймером;
  • фиксированная защитная пластиковая крышка (съемная крышка и защитная решетка из нерж. стали – опции).

Миксеры с дежой объемом до 120 литров оснащены электромеханической или сенсорной панелью управления, через которую задаются настройки и время взбивания массы на установленном таймере. В моделях с вариатором скорость взбивания увеличивается поворотом соответствующего реле, за счет чего изменение скорости происходит плавно.

В миксерах с объемом дежи от 120 литров может быть установлена полностью электронная программная панель. Данная опция упрощает и ускоряет процесс настройки оборудования для работы. Помимо этого, возможно задать несколько скоростей взбивания массы в миксере и для каждого скоростного режима выставить необходимое время.

Модели объемом от 80 литров имеют в комплектации встроенную автоматическую систему для подъема и опускания дежи миксера. Тележка для удобства транспортирования дежи опционально предлагается к моделям объемом от 30 л.

Миксеры с различным объемом немного отличаются по комплектации дополнительного оборудования:

  • к моделям с объемом до 60 л поставляются: нержавеющая дежа, венчик, лопатка и крюк;
  • к моделям от 80 л поставляются: все вышеперечисленные позиции, но вместо крюка – спираль.

«Русская Трапеза» предлагает следующие модели миксеров StarMix:

Модель Технические характеристики Комплект
PL10EVO
Миксер StarMix PL10EVO
Объем дежи: 10 л,
Вес: 70 кг
Мощность: 0,55 кВт
Напряжение: 230 В
Габариты: 670(770)x420x620(830) мм
Дежа,
венчик,
крюк
лопатка
PL20BN
Миксер StarMix PL20BN
Объем дежи: 20 л,
Вес: 104 кг
Мощность: 0,4-1,1 кВт
Напряжение: 220-400 В
Габариты: 690x605x925 мм
Дежа,
венчик,
крюк
лопатка
PL20CN
Миксер StarMix PL20CN
Объем дежи: 20 л,
Вес: 110 кг
Мощность: 0,4-1,1 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 690x605x1275 мм
Дежа,
венчик,
крюк,
лопатка
PL30N
Миксер StarMix PL30N
Объем дежи: 30 л,
Вес: 180 кг
Мощность: 0,45-1,5 кВт
Напряжение: 230-400 В
Габариты: 830x600x1350 мм
Дежа,
венчик,
крюк,
лопатка
PL40N
Миксер StarMix PL40N
Объем дежи: 40 л,
Вес: 210 кг
Мощность: 0,59-2,2 кВт
Напряжение: 230-400 В
Габариты: 920x670x1480 мм
Дежа,
венчик,
крюк,
лопатка
PL60N
Миксер StarMix PL60N
Объем дежи: 60 л,
Вес: 230 кг
Мощность: 0,9-3 кВт
Напряжение: 230-400 В
Габариты: 920x730x1570 мм
Дежа,
венчик,
крюк,
лопатка
PL80N
Миксер StarMix PL80N
Объем дежи: 80 л,
Вес: 360 кг
Мощность: 1,2-4 кВт
Напряжение: 400 В
Габариты: 1015x950x1445 мм
Дежа,
венчик,
спираль,
лопатка
PL80NS
Миксер StarMix PL80NS
Объем дежи: 80 л,
Вес: 380 кг
Мощность: 1,2-4 кВт
Напряжение: 400 В
Габариты: 1015x950x1685 мм
Дежа,
венчик,
спираль, 
лопатка
PL100NS
Миксер StarMix PL100NS
Объем дежи: 100 л,
Вес: 390 кг
Мощность: 1,2-4 кВт
Напряжение: 400 В
Габариты: 1050x950x1800 мм
Дежа,
венчик,
спираль, 
лопатка
PL120N
Миксер StarMix PL120N
Объем дежи: 120 л,
Вес: 575 кг
Мощность: 5,5+0,75 кВт
Напряжение: 400 В
Габариты: 1150x1050x1960 мм
Дежа,
венчик,
спираль, 
лопатка
PL140N
Миксер StarMix PL140N
Объем дежи: 140 л,
Вес: 595 кг
Мощность: 5,5+0,75 кВт
Напряжение: 400 В
Габариты: 1150x1050x1960 мм
Дежа,
венчик,
спираль, 
лопатка
PL200N
Миксер StarMix PL200N
Объем дежи: 200 л,
Вес: 940-1020 кг
Мощность: 7,5+0,75 кВт
Напряжение: 400 В
Габариты: 1460(1850)x1280x2180 мм
Дежа,
2 насадки
на выбор,
скребок