В выпускаемом оборудовании используются комплектующие исключительно европейских производителей
Холдинг Русская Трапеза > Полезная информация

Статьи

Фасовка и упаковка сельхоз продукции в производственно-логистических центрах

упаковочная линия Для чего нужна упаковка? Упаковка — это не просто способ обеспечить сохранность своего продукта при транспортировке от места производства до полки магазина. Упаковка — это целый комплекс, обеспечивающий повышение потребительских свойств и решение маркетинговых задач. А значит, и комплекс, увеличивающий конкурентоспособность товара на рынке.

 

 

Подробнее...

Роботизация пекарни

роботизация пекарни На самых современных хлебопекарных производствах ещё остаются технологические операции, которые выполняют люди. Зачастую, это несложные повторяющиеся действия, исключить которые из общего процесса проблематично. Но развитие робототехники позволяет использовать прогресс в управлении работой и заменить малоэффективный ручной труд точностью автоматики.

 

 

Подробнее...

Хлебопекарная ротационная печь «Ротор-Нева»

Ротационная печь РОТОР-НЕВА

Булочки, кексы, формовой хлеб, куличи, завитушка, крендель, буханка, плюшка… все эти вкусные изделия объединяет конечно же печь

Специалисты компании «Русская Трапеза» хорошо знают, что основой любого хлебопекарного производства является печь (ротационная, подовая, туннельная). Именно от качества Печи зависит какая  продукция попадет в руки к потребителю.

 

Подробнее...

Где теряется прибыль хлебозавода?

Павел Сергеевич Голяков

Реалии сегодняшней экономической и финансовой ситуаций таковы, что многие компании ведут не столько конкурентную борьбу, сколько борьбу с необоснованными тратами. Оптимизация технологических и бизнес-процессов становится ключевым фактором развития успешного предприятия в любой отрасли промышленности. Не остаются в стороне и хлебопекарные и кондитерские заводы, где понимание того, на чем теряются десятки тысяч рублей в день, позволяет сэкономить несколько миллионов в год.

Более детально опытом аудита деятельности хлебопекарных и кондитерских предприятий поделится руководитель департамента хлебопекарного и кондитерского оборудования холдинга «Русская Трапеза» Павел Сергеевич Голяков.

Подробнее...

Растариватели Биг-Бэгов

Все растариватели производства «Русской Трапезы» спроектированы и производятся с учетом соответствия нормам по охране окружающей среды и соблюдения условий безопасности работы.

«Русская Трапеза» производит также «сдвоенные» растариватели. Конструкция таких растаривателей позволят осуществлять разгрузку стандартных биг-бэгов, а после незначительной переналадки (убирается каркасная рама) – растаривание обычных мешков.

Подробнее...