В выпускаемом оборудовании используются комплектующие исключительно европейских производителей
Холдинг Русская Трапеза > Полезная информация

Статьи

Бестарное хранение муки

На качество хлебобулочных изделий оказывают влияние самые разные факторы. Одним из наиболее важных среди них являются свойства муки, из которой изготавливаются эти изделия

.

Подробнее...

Как получить заказ на 30 миллионов рублей, предложив клиенту аудит производства

Эта статья
Подскажет, с каких документов начать аудит производства
Объяснит, зачем давать рекомендации, которые не принесут прибыли
Расскажет, для чего аудиторам проходить по пути продукции

Подробнее...

Фасовка и упаковка сельхоз продукции в производственно-логистических центрах

упаковочная линия Для чего нужна упаковка? Упаковка — это не просто способ обеспечить сохранность своего продукта при транспортировке от места производства до полки магазина. Упаковка — это целый комплекс, обеспечивающий повышение потребительских свойств и решение маркетинговых задач. А значит, и комплекс, увеличивающий конкурентоспособность товара на рынке.

 

 

Подробнее...

Роботизация пекарни

роботизация пекарни На самых современных хлебопекарных производствах ещё остаются технологические операции, которые выполняют люди. Зачастую, это несложные повторяющиеся действия, исключить которые из общего процесса проблематично. Но развитие робототехники позволяет использовать прогресс в управлении работой и заменить малоэффективный ручной труд точностью автоматики.

 

 

Подробнее...

Хлебопекарная ротационная печь «Ротор-Нева»

Ротационная печь РОТОР-НЕВА

Булочки, кексы, формовой хлеб, куличи, завитушка, крендель, буханка, плюшка… все эти вкусные изделия объединяет конечно же печь

Специалисты компании «Русская Трапеза» хорошо знают, что основой любого хлебопекарного производства является печь (ротационная, подовая, туннельная). Именно от качества Печи зависит какая  продукция попадет в руки к потребителю.

 

Подробнее...