Сегодня наши сотрудники посетили хлебозавод «Каравай»
Сегодня наши сотрудники посетили хлебозавод "Каравай" для осмотра оборудования БХМ , поставленного на завод компанией "Русская Трапеза".
Хлебозавод "КАРАВАЙ" - одно из старейших производств хлеба в стране, при этом он является современным предприятием европейского уровня.
Во время блокады Ленинграда, в Великую Отечественную войну, завод вместе с другими ленинградскими заводами внес существенный вклад в обеспечение населения осажденного города хлебом.
А ещё "Каравай" - единственный хлебозавод в Санкт-Петербурге, где уцелела знаменитая печь инженера Г. П. Марсакова, та самая, в которой выпекают родной ленинградский каравай с дырочками. Эта уникальная вращающаяся круглая печь работает с 1933 года! Хлебозавод, выпекающий такой каравай построен на принципе кругового конвейера. Форма кольца конвейера передается и зданию.
В 2017 г. хлебозавод с печью Г.П. Марсакова, входящий в ОАО "Каравай", на улице Политехническая, дом 11, был включен в единый государственный рееестр объектов культурного наследия в качестве объекта культурного наследия регионального значения (Распоряжение КГИОП от 22.05.2017 № 250-р).
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Новости холдинга "Русская Трапеза" >>
Оборудование для бестарного хранения и транспортирования >>