Завершился третий летний семинар холдинга «Русская Трапеза»

На прошлой неделе состоялся третий летний семинар холдинга «Русская Трапеза», организованный для руководителей и инженеров хлебопекарных предприятий. Очередной семинар был посвящен вопросам внедрения в производственный процесс автоматизированных систем бестарного хранения и транспортирования муки, а также преимуществам использования современного хлебопекарного и упаковочного оборудования. Среди участников семинара были представители Санкт-Петербурга, Москвы, Кирова, Волхова и Новгородской области. Неформальная часть программы, предусматривающая деловое общение во время прогулки на теплоходе по рекам и каналам Санкт-Петербурга, позволила участникам ближе познакомиться, обменяться имеющимся опытом и деловыми контактами. Кроме того, участники смогли обсудить волнующие всех представителей хлебопекарной индустрии проблемы, такие как: качество сырьевых компонентов, потери от брака и перерасхода муки, влияние сезонных колебаний на доходность предприятий и многое другое. В качестве сувениров участники семинара увезли с собой подаренные халаты с логотипом холдинга «Русская Трапеза». Читайте также: "Склад бестарного хранения муки для небольших пекарен" "Каждому хлебу своя упаковка! Какое упаковочное оборудование подойдёт для Вашего предприятия? "