Биопротеин Protelux – будущее аграрной промышленности России
Компания Protelux производит кормовой биопротеин из бактерий, поглощающих метан. Завод компании в Ивангороде Ленинградской области, работает по лицензии датской компании Unibio, был запущен в 2018 году. Инвестиции в проект оцениваются в 2,5 млрд руб.
UniProtein - белковый концентрат в виде порошка, более чем на 70% состоящего из аминокислот. Он является практически полным аналогом рыбной муки. Протеин животного происхождения - основной ингредиент многокомпонентных кормов для животноводства и аквакультуры, также используется в качестве кормовой добавки для домашних животных.
 |
 |
Предыстория технологии
Метан – основной и самый «бесполезный» компонент природного газа. Ввиду особенностей электронной оболочки эта молекула очень стабильна. Поэтому метан в промышленности используется преимущественно как топливо. В 60-х годах была открыта способность некоторых микроорганизмов использовать метан одновременно, как топливо и как “строительный материал” для своих клеток
Исторический опыт
В СССР в период с 1985 по 1994 год было построено 5 промышленных установок по производству белково-витаминного концентрата (БВК), общая производительность около 250 000 тонн/год. Торговое название Гаприн - ТУ 11249895-12-09-92 от 01.01.93г. БВК экспортировался в социалистические страны ГДР, Куба, Вьетнам, а так же Финляндия, Турция и др. Программой СССР было предусмотрено расширение производство БВК до 10 млн тонн/год. Технология производства БВК была передана ГДР, откуда впоследствии попала в Норвегию и США
Как это работает ?
Бактерии метанотрофы, не содержащие ГМО. Бактерии «едят» метан и активно растут и размножаются, прирост бактерий обеспечивает удвоение биомассы каждые 4 часа. Метан и кислород подаются в ферментер со средой населенной бактериями.
Клетки - это 70-78% белка по сухому весу. Прирост клеток отделяют от питательной среды, высушивают, гранулируют и упаковывают. Продукт поступает в сеть продаж как заменитель рыбной муки. Необходимой частью комплекса являются подготовка засевной культуры для периодической смены «уставших» бактерий.
В конце 90-х белково –витаминная кормовая добавка выработанная из биомассы Methylococcus Capsulatus прошла проверки безопасности и эффективности под названием “Гаприн” ТУ 11249895- 12-09-92. Аналогичный продукт сертифицирован для применения в ЕС под торговым названием “Uniprotein” Показано что добавка в корм 3- 5 % этого продукта ускоряет прирост веса различныхсельхозживотных до 20%
Отличие нашей технологии
Банк метаноторфных бактерий сейчас насчитывает несколько сотен штаммов. В отличие от конкурентов, мы используем штамм не самых продуктивных бактерий, а самых “выносливых” - так называемых экстремофилов, при этом мы применили совместное культивирование нескольких бактериальных штаммов (группа штаммов), которое обеспечивает равномерность протекания процесса на разных стадиях культивации. Методика совместного культивирования производственных бактериальных штаммов и конкретная группа штамммов в настоящий момент проходят процедуру патентования. Разработанная группа штаммов метанотрофных бактерий обладает следующими отличиями от штамма, используемого конкурентами (бактерия Methylococcuc):
- Штамм обладает повышенной стрессоустойчивостью, что позволяет увеличить как минимум в три раза продолжительность непрерывной кампании культивации. Результат – сокращение непродуктивного периода требуемого на промывку стерилизацию и засев биореактора.
- Применение экстримофилов снижает опасность заражения кутьтуральной жидкости вредными микроорганизмами.
- Менее дорогие питающие среды: воздух вместо кислорода и аммиачная селитра вместо аммиака.
- Получаемая продукция имеет слабый приятный запах в отличие от острого неприятного запаха у конкурентов.
Дальнейшие пути развития технологии
Синергия с тепличным растениеводством. При производстве БВК выделяется низкопотенциальное тепло, СО2и вода, что идеально подходит для организации тепличного хозяйства (даже в удаленных северных регионах)
Пища для человека. Быстро растущие бактерии содержат относительно высокое количество нуклеиновых кислот которые полезны для быстрорастущих сельхоз животных. У взрослых (не растущих) животных (человека) могут вызвать подагру. Удаление 70% пуриновых нуклеиновых кислот (денатурация и сорбция в одну стадию) позволит употреблять БВК как пищу для человека.
Медицинская промышленность (тест системы на антитела, производство инсулина и других белковых гормонов). За счет высокой продуктивности бактерий и простоты их генетического строения легко реализуется промышленное производство специальных белков посредством генетически измененного основного штамма.
Производство биополимеров. В настоящее время себестоимость процесса получения биополимеров препятствует промышленному производству и широкому применению этих биополимеров вследствие высокой цены субстратов для культивирования гетеротрофных продуцентов. Экономически более выгодно получение биополимеров из метана и метанола, имеющих низкую цену, высокую чистоту, небольшую плотность и хорошую растворимость в воде.
На сегодняшний день по технологии Unibio построена опытная установка в РФ (Ивангород), бюджет 32 млн.$, 4 реактора по 50 м3 каждый.
Новости холдинга "Русская Трапеза" >>
Оборудование для бестарного хранения и транспортирования >>