Как получить заказ на 30 миллионов рублей, предложив клиенту аудит производства
В этой статье Павел Голяков, руководитель департамента комплексного оснащения хлебопекарных и кондитерских производств холдинга «Русская Трапеза» подскажет, с каких документов начать аудит производства, объяснит, зачем давать рекомендации, которые не принесут прибыли, расскажет, для чего аудиторам проходить по пути продукции.
На одном из хлебозаводов, которые я посещал, заметил, что выпечка одного и того же продукта отличалась по времени, хотя печи были одинаковой марки…