Автоматизация растаривания, транспортирования, хранения и дозирования сахара и муки на кондитерской фабрике

Заказчик: АО «Русский бисквит», г. Череповец

Задача

Разработать решение, которое позволит полностью исключить ручные операции на участках растаривания сырья (муки и сахара), промежуточного хранения и дозирования сырья.

Цель

Сократить количество ручных операций, автоматизировать участки растаривания, просеивание, хранения и дозирования сырья за счёт установки оборудования.

Предложенное решение

Растаривание сырья (сахара и муки), хранящегося в мешках по 50 кг, в приёмные бункеры, оснащённые аспирационными фильтрами над ними. Фильтр для растаривания сахара был установлен имеющийся у Заказчика. Фильтр для муки вошёл в поставку по данному договору.
Транспортирование сырья осуществляется посредством пневматического транспорта в накопительные бункера выполненные из ткани типа «Trevira». Бункера расположены на 3-м и 4-м этажах в соответствии с технологическими потребностями. Роль фильтра для отделения пыли муки и сахара выполняет крыша бункеров, изготовленная из фильтровальной ткани.
В процессе транспортировки от растаривателя к бункерам мука и сахар проходят через просеиватели, имеющиеся у Заказчика, и магнитные сепараторы, поставляемые по Договору.
Направлением движения продукта по трубам управляет централизованная система управления, исполнительные механизмы – переключатели потока типа «дивертор».
Из бункеров мука и сахар подаются при помощи спирального транспорта к точкам потребления – весовым дозаторам.
Управление всеми выше перечисленными процессами осуществляет система управления выполненная в виде распределённой на головные щиты управления – 3шт. и местные пульты управления.

Достигнутые результаты

Существенно сократилось количество ручных операций. Работники, ранее работавшие на участках, были обучены работе с автоматизированной линией и распределены по производству.

Внедрение автоматизированного оборудования позволило создать наиболее оптимальные условия хранения растаренного сырья, повысить точность дозирования, упростить учёт и сократить потери, связанные с распылом и порчей сырья на предприятии.