Комплексное оснащение кондитерского производства в Санкт-Петербурге
Компания "Русская Трапеза" завершила крупный проект по комплексному оснащению кондитерского производства в Санкт-Петербурге. Был поставлен комплекс БХМ , инновационная система "рецепт-менеджер" для точного дозирования ингредиентов, вертикальное и горизонтальное оборудование для упаковки кондитерских изделий, в том числе и для хрупкого печенья.
1. Создание склада БХМ,участка растаривания и дозирования муки
Задача проекта:
- организовать растаривание муки;
- организовать склад БХМ ( объём 16 куб.метров);
- организовать просеивание муки;
- создать точку дозирования муки.
Проект включает:
- оборудование для растаривания муки (3 т/ч ) из мешков с дальнейшей транспортировкой пневматической системой в бункер бестарного хранения ;
- трасса подачи муки;
- тканевый силос объёмом хранения 8 тонн;
- просеиватель под силосом;
- дозатор муки.
2. Вертикальный комплекс оборудования для фасовки и упаковки хрупкого слоеного печенья
Задача: разработать, изготовить, установить и запустить на предприятии компании-заказчика вертикальный комплекс оборудования для упак овки хрупкого печенья в трёхшовные пакеты «Подушка» и «Гассет» с плоским дном и проваркой по граням.
Масса одной дозы – 300 гр.
Упаковываемая продукция: слоёное печенье с изюмом, слоёное печенье творожное, минибулочки с начинкой.
Тип упаковки: трёхшовные пакеты «Подушка» и «Гассет» с проваркой по граням.
Производительность комплекса: 30-40 уп/мин
Перечень установленного оборудования:
- Упаковочная машина SBi-260-Sf с регулируемым углом наклона. Дополнительные опции: устройство формирования двустороннего плоского дня пакета; устройство проварки 4-х граней; поролоновые воздуховыдавливатели и др.
- Десятиручьевой мультиголовочный дозатор DPM c каркасом для установки.
- Загрузочный ленточный транспортёр РТ-ТВЛ, в т.ч. загрузочное устройство с перфорированным вибролотком для сбора крошек.
- Отводящий ленточный транспортёр РТ-ТНЛ.
- Маркиратор
ВИДЕО:
3. Горизонтальный комплекс оборудования для фасовки и упаковки хрупкого слоеного печенья
Задача: изготовить горизонтальную машину с полуавтоматом загрузки для упаковки коррексов с печеньем в трёхшовные пакеты типа «flow-pack», формируемые автоматически из полипропиленовой пленки и других термосвариваемых материалов. В рамках проекта предусмотрена ручная укладка изделий на подающий ленточный транспортер.
Упаковываемая продукция: коррексы с печеньем. Размеры коррексов (мм): 245*165, 215*167, 245*122, 225*126, 195*112, 225*82.
Тип упаковки: трёхшовный пакет типа «Flow-pack».
Производительность комплекса: 70 уп/мин.
Перечень установленного оборудования:
- Горизонтальная упаковочная машина РТ-УМ-ГШ Серво М.
- Автомат загрузки РТ-ПЗ.
- Ленточный транспортёр горизонтальный с боковыми направляющими для ручной выкладки продукта.
ВИДЕО:
Новости холдинга "Русская Трапеза" >>
Фасовочно-упаковочное оборудование >>