время работы - с 9.00 до 18.00

Комплексное оснащение кондитерского производства в Санкт-Петербурге


Компания "Русская Трапеза" завершила крупный проект по комплексному оснащению кондитерского производства в Санкт-Петербурге. Был поставлен комплекс БХМ  , инновационная система "рецепт-менеджер" для точного дозирования ингредиентов, вертикальное и горизонтальное оборудование для упаковки кондитерских изделий, в том числе и для хрупкого печенья.


1. Создание склада БХМ,участка растаривания и дозирования муки 

Задача проекта:
- организовать растаривание муки;
- организовать склад БХМ ( объём 16 куб.метров);
- организовать просеивание муки;
- создать точку дозирования муки.

Проект включает:

- оборудование для растаривания муки (3 т/ч ) из мешков с дальнейшей транспортировкой пневматической системой в бункер бестарного хранения ;
- трасса подачи муки;
- тканевый силос объёмом хранения 8 тонн;
- просеиватель под силосом;
- дозатор муки.



2. Вертикальный комплекс оборудования для фасовки и упаковки хрупкого слоеного печенья

Задача: разработать, изготовить, установить и запустить на предприятии компании-заказчика вертикальный комплекс оборудования для упак овки хрупкого печенья в трёхшовные пакеты «Подушка» и «Гассет» с плоским дном и проваркой по граням.

Масса одной дозы – 300 гр.

Упаковываемая продукция: слоёное печенье с изюмом, слоёное печенье творожное, минибулочки с начинкой.

Тип упаковки: трёхшовные пакеты «Подушка» и «Гассет» с проваркой по граням.

Производительность комплекса: 30-40 уп/мин

Перечень установленного оборудования:

  • Упаковочная машина SBi-260-Sf с регулируемым углом наклона. Дополнительные опции: устройство формирования двустороннего плоского дня пакета; устройство проварки 4-х граней; поролоновые воздуховыдавливатели и др.
  • Десятиручьевой мультиголовочный дозатор DPM c каркасом для установки.
  • Загрузочный ленточный транспортёр РТ-ТВЛ, в т.ч. загрузочное устройство с перфорированным вибролотком для сбора крошек.
  • Отводящий ленточный транспортёр РТ-ТНЛ.
  • Маркиратор 

ВИДЕО: 



3. Горизонтальный комплекс оборудования для фасовки и упаковки хрупкого слоеного печенья

Задача: изготовить горизонтальную машину с полуавтоматом загрузки для упаковки коррексов с печеньем в трёхшовные пакеты типа «flow-pack», формируемые автоматически из полипропиленовой пленки и других термосвариваемых материалов. В рамках проекта предусмотрена ручная укладка изделий на подающий ленточный транспортер.

Упаковываемая продукция: коррексы с печеньем. Размеры коррексов (мм): 245*165, 215*167, 245*122, 225*126, 195*112, 225*82.

Тип упаковки: трёхшовный пакет типа «Flow-pack».

Производительность комплекса: 70 уп/мин.

Перечень установленного оборудования:

  • Горизонтальная упаковочная машина РТ-УМ-ГШ Серво М.
  • Автомат загрузки РТ-ПЗ.
  • Ленточный транспортёр горизонтальный с боковыми направляющими для ручной выкладки продукта.

ВИДЕО: 



Новости холдинга "Русская Трапеза" >>

Фасовочно-упаковочное оборудование >>

Оборудование для бестарного хранения и транспортирования  >>

Наш канал на Youtube >>