Оборудование для непрерывной жарки мучных полуфабрикатов

Заказчик: ООО "Дока вкуса"

Назначение оборудования:

Беспрерывная жарка мучных полуфабрикатов во фритюре погружным способом. В числе изготавливаемой продукции: беляши, чебуреки, самса, вареники и пр.

Установленное оборудование: 

• фритюрница WP Riehle
• система фильтрации масла
• подающий конвейер, оснащённый прижимной сеткой (длина 80 см)
• ёмкость подогрева твердого жира (объём 160 л)
• ёмкость подогрева твердого жира (передвижная) РТ-Е (объём 50 литров).

Результаты выполненного проекта: