время работы - с 9.00 до 18.00
8-800-333-09-36 - звонок по России бесплатный

Подача сухих и жидких компонентов на линию производства печенья

proizvodstvo_pecheniyaЗаказчик: Кондитерская фабрика «Дымка» (г. Киров)

Задача: организация растаривания, хранения, автоматической подачи и дозирования муки, сахара и жидких компонентов на линию производства печенья. Разработка проекта, изготовление оборудования с учётом задач и пожеланий заказчика, шефмонтаж и пусконаладка. Производительность линии – 1500 кг/час.

Описание проекта

Растаривание, просеивание, хранение и дозирование муки (ржаной, овсяной, ВС и 1С)

  • Растарвиание. Попадая на производство мука при помощи мешкоопрокидывателей с пневматическим управлением перемещается в бункеры растаривателей. Минимизацию распыла на участке обеспечивает обеспыливающий фильтр.

Растаренная мука подаётся на просеиватели ротационного типа по спиральному транспортёру.

  • Просеивание. Установленные просеиватели оснащёны металлическим ситом с ячейкой 3 мм, а также встроенными магнитными сепараторами, которые в процессе просеивания удаляет из муки всевозможные ферропримеси.

Просеянная мука по спиральному транспортёру подаётся в бункеры временного хранения.

  • proizvodstvo_pecheniyaХранение. Временное хранение просеянной муки осуществляется в модульных технологических бункерах. Для визуализации массы продукта, установленные бункеры оснащены тензодатчиками, а также датчиком верхнего уровня для защиты от перенаполнения и виброаэраторами для недопущения зависания и образования сводов.
  • Дозирование. Для каждого сорта муки были установлены отдельные шнековые дозаторы из нержавеющей стали, которые оснащены тензометрическими рамами, фильтрами с пневмовстряхиванием, электровибраторами и шнековым транспортёром для подачи сырья в тестомесильные машины.

Дозирование жидких компонентов

Для дозирования жидкостей (воды, жира, солевого раствора и инвертного сиропа) были установлены дозатор и дозатор-смеситель воды. Емкость дозатора объемом 150 литров утеплена.


proizvodstvo_pecheniya

Растаривание, просеивание и дозирование сахарного песка

Сахарный песок с помощью мешкоопрокидывателя из мешка выгружается напрямую в вибрационный просеиватель с ячейкой 3 мм. Далее по пневмотранспортёру с магнитным сепаратором просеянный продукт поступает в дозатор. Бункеры временного хранения не предусмотрены.


Перечень оборудования

  1. Мешкоопрокидыватель
  2. Ручной растариватель мешков
  3. Технологический бункер (260 л.)
  4. Модули загрузки (одноручьевые и двухручьевые)
  5. proizvodstvo_pecheniya

    Модули разгрузки (одноручьевые и двухручьевые)
  6. Ротационный просеиватель
  7. Модульный технологический бункер (2,2x2,2 м, 7300 л) на тензодатчиках.
  8. Дозаторы сыпучих продуктов РТ-ТС-Д (1200 л и 300 л)
  9. Система шнековых транспортёров
  10. Вибрационный просеиватель
  11. Воздушный компрессор
  12. Роторный питатель RVC
  13. Магнитный сепаратор
  14. Дозатор жидких компонентов
  15. Дозатор-смеситель воды
  16. Аэратор вибрационный
  17. Электровибраторы
  18. Трассы подачи продукта
  19. Комплект пневмоарматуры
  20. Прочее нестандартное оборудование.
Другие реализованные проекты холдинга >>>