Монтаж и наладка оборудования для сети кондитерских «Буше»

24.11.2022

Компания "Русская Трапеза" изготовила и поставила оборудование для сети кондитерских "Буше" и в настоящее время заканчивает монтаж и наладку.

Оборудование включает в себя комплекс по бестарному хранению муки и трассы по ее транспортированию:

Растаривание сырья, хранящегося в мешках по 50кг (мука) , происходит в приёмный бункер, оснащённый аспирационным фильтром над ним.
Далее мука транспортируется посредством спирального транспорта в накопительный модульный бункер, выполненный из нержавеющей стали.
Из бункеров мука подаётся при помощи пневматического транспорта к точке потребления - весовому дозатору. В процессе транспортировки мука проходит через просеиватель и магнитный сепаратор, где происходит очистка от примесей.
Точка дозирования муки дополнительно комплектуется, расходомером и клапаном для осуществления дозирования воды .
Управление всеми выше перечисленными процессами осуществляет система управления.