Бестарное хранение, просеивание, дозирование и учёт муки на производстве
Заказчик: ИП Юнусов Рамазан Касимханович (Республика Татарстан)
Задача: организация бестарного хранения, просеивания, дозирования и учёта муки на хлебопекарном производстве.
Перечень оборудования:
- Силос для бестарного хранения сыпучих продуктов типа РТ-ТС-ССП V=53м³, на опорной раме с присоединительными фланцами для установки навесного оборудования, в комплекте с подъемной лестницей, с ограждающими перилами, с переходным мостиком. Материал силоса – углеродистая сталь, материал подъемных и оградительных конструкций – нержавеющая сталь) – 5 шт.
- Тензометрические опоры силоса сыпучих продуктов РТ-ТС-ССП – 5 компл.
- Обвязка силоса: фильтр с виброочисткой, клапан предохранительный, днище вибрационное, комплект аэраторов вибрационных. – 5 компл.
- Шнековый транспортёр из углеродистой стали с поворотной заслонкой с пневмоприводом – 9 шт.
- Вакуумная трасса подачи продукта их каждого силоса на два дозатора – 1 шт.
- Вибрационный просеиватель – 3 шт.
- Магнитный сепаратор – 3 шт.
- Дозатор сыпучих продуктов из нержавеющей стали – 2 шт.
- Автоматический дозатор-смеситель воды с централизованным управлением (включает заслонку поворотную с пневмоприводом и крышку дежи) – 2 шт.
- Автоматическая система управления всеми процессами транспортировки рецептурного дозирования и учёта сырья с функцией «Рецепт-Менеджер».
Описание проекта:
Силосы
Общее количество силосов – 5 шт. Вместимость каждого – около 30 т. Материал - углеродистая сталь, окрашенная снаружи.
Каждый силос оснащен продуктопроводами заполнения с сетчатыми фильтрами, фильтрами для очистки поступающего воздуха, перепускными клапанами, датчиками верхнего уровня и устройствами для беспрепятственного выхода муки.
Предусмотрена возможность одновременной работы двух линий подачи муки в процессе её выгрузки из силосов.
Для внутреннего технологического контроля была предусмотрена индикативная тензометрия силосов, которая позволяет отражать показания заполнения силосов на терминале в районе склада БХМ и дублировать их на основном шкафу управления.
Транспортирование муки
Подача муки к производственным участкам осуществляется вакуумным транспортом. Расстояние транспортирования - не более 40м. Производительность подачи до 3т/ч.
Просеиватели, установленные в системе транспортирования, просеивают и очищают муку от ферропримесей в процессе её подачи.
Дозирование
В тестомесильном отделении установлены две точки дозирования муки в подкатные дежи. В рамках проекта предусмотрена локальная система пылеудаления из зоны выгрузки муки через крышку дежи. Подача муки из силосов в дозаторы осуществляется по команде оператора с пульта управления, расположенного на участке дозирования.
Также в точках потребления были установлены дозатор-смеситель воды и система "рецепт-менеджер" (ручные весы, связанные с интерфейсом пульта дозатора) для подготовки отвесов микрокомпонентов, которые затем вручную подаются оператором в тестомесильную машину.
Видео: