время работы - с 9.00 до 18.00
8-800-333-09-36 - звонок по России бесплатный

Создание роботизированного цеха по приготовлению мороженного. Модернизация вафельного и пельменных цехов.

Группа компаний «ПОСПЕЛ», г. Нижний Новгород

Задачи

Реконструировать действующие вафельный и пельменные цеха. Заменить устаревшее оборудование современными технологическими разработками. Спроектировать и установить роботизированный участок по приготовлению мороженного. Создать участки хранения сыпучих компонентов и подготовки сырья. Внедрить систему автоматизированного дозирования для контроля соблюдения рецептуры. Наладить систему транспортирования компонентов внутри предприятия для оптимизации трудовых затрат.

Создание роботизированного цеха по приготовлению мороженного

  • Организован участок растаривания 15-ти компонентов.
  • Установлены участки просеивания, промежуточного хранения и многокомпонентного дозирования сухого и жидкого сырья.
  • Налажены пневматические и вакуумные транспортные системы.
  • Разработана и внедрена автоматизированная система управления оборудованием.
  • Установлен рецепт-менеджер для контроля над соблюдением рецептуры.
  • Разработан интеграционный модуль для автоматизированной выгрузки данных в программу 1С.
 

Модернизация Вафельного цеха №1 группы компаний «ПОСПЕЛ»

  • Организован наружный склад бестарного хранения сыпучих компонентов. Установлены стеклопластиковые силосы, общим объёмом 32 куб. м.
  • Установлены участки растаривания, промежуточного хранения и просеивания сырья.
  • Налажена система транспортировки сырья между технологическими участками.
  • Разработана и внедрена автоматизированная система управления оборудованием.
 

Модернизация Пельменного цеха №1

  • Организован наружный склад бестарного хранения муки. Установлены стеклопластиковые силосы, общим объёмом 40 куб. м.
  • Установлены участки растаривания, промежуточного хранения, просеивания и дозирования сырья.
  • Налажена система транспортировки сырья между технологическими участками.
  • Разработана и внедрена автоматизированная система управления оборудованием.

Модернизация Пельменного цеха №2

  • Организован наружный склад бестарного хранения муки. Установлен стеклопластиковый силос, объёмом 20 куб. м.
  • Установлены участки растаривания, промежуточного хранения и просеивания сырья.
  • Налажена система транспортировки сырья между технологическими участками.
  • Разработана и внедрена автоматизированная система управления оборудованием.

Результат

Внедрение современного автоматизированного оборудования повысило рентабельность предприятия и минимизировало риски непредвиденных финансовых потерь из-за простоев. Широкая сеть сервисных центров обеспечивает регламентное техническое обслуживание, благодаря которому оборудование работает круглосуточно.