«Русская Трапеза» готовится к выставке Modern Bakery Moscow 2016
01.03.2016
C 14 по 17 марта компания «Русская Трапеза» примет участие в крупнейшем деловом событии хлебопекарной и кондитерской отрасли России – международной выставке Modern Bakery Moscow 2016.
Традиционно мероприятие будет проходить на территории московского выставочного комплекса «Экспоцентр» на Красной Пресне. В выставке планируют принять участие 180 экспонентов из 17 стран мира, а количество посетителей по предварительным подсчетам должно составить более 12 тыс. человек.
На своем стенде (№ F.D5, павильон «Форум») компания «Русская Трапеза» представит специалистам отрасли широкий ассортимент хлебопекарного, кондитерского и фасовочно-упаковочного оборудования.
Установка по переработке бракованного и деформированного хлеба позволит хлебопекарным предприятиям существенно уменьшить затраты за счет переработки бракованных, деформированных или просроченных хлебопродуктов. В процессе работы оборудования получается гомогенная масса, используемая в дальнейшем для приготовления теста.
Горизонтальная упаковочная машина РТ-УМ-ГШ-Серво разработана для упаковки штучных продуктов в трехшовные пакеты «флоу пак» и пакеты с боковыми складками. К преимуществам этой машины можно отнести возможность упаковки длинных продуктов (длина до 1 м), подключение дополнительных устройств, интуитивно понятный интерфейс управления и простоту переналадки с одного вида продукта на другой.
Оборудование для бестарного хранения, транспортирования и дозирования сыпучих ингредиентовпредставляет собой комплексные установки, широко используемые в различных отраслях промышленности: пищевой (хлебопекарные, кондитерские, молочные предприятия, предприятия по производству круп, специй, снеков), фармацевтической, химической и строительной. Среди основных преимуществ данных систем можно выделить: полную автоматизацию производства, а также минимизацию потерь сырья при разгрузочных работах и перемещении внутри цехов.
Планетарный миксер Starmix пользуется большим спросом на кондитерских и хлебопекарных предприятиях. Оборудование предназначено для приготовления теста (бисквитного, песочного, заварного, дрожжевого и т.д.), кремов (масленного, белкового и др.), суфле, муссов и т.д. Миксер отличается прочной конструкцией и износоустойчивыми комплектующими, что обеспечивает надежность работы и длительный срок службы оборудования.
Тестозакаточная машина ТЗМ21 предназначена для формирования батонообразных заготовок из теста. В процессе работы машины возможно изменение размера тестовых заготовок, а также формирование мелкоштучных изделий.
Комплексная линия Rollmatic для изготовления слоеных изделий (круассаны, ушки, конвертики, слойки, косички и т.д.). В комплектацию линии может входить дозатор, предназначенный для дозировки различных начинок из творога, мяса, капусты, джемов с кусочками фруктов. Линия очень проста в обслуживании и эксплуатации, а небольшие габаритные размеры позволяют использовать ее на предприятиях с ограниченной производственной площадью.
Ротационная печь «Ротор-Нева» используется для выпечки разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий. Отличительной особенностью печи является изготовление пекарной камеры и воздушного тракта из нержавеющей стали. Конструкция печи позволяет переоборудовать ее с одного типа топлива на другой, даже в процессе эксплуатации.
Хлеборезка Pоrlanmaz обеспечивает быстрое и симметричное нарезание хлеба на красивые ровные ломтики. Хлеборезка оснащена специальной ручкой регулирования, благодаря которой хлеб при нарезке не раздавливается и не ломается. После завершения процесса резки машина останавливается автоматически.
Упаковочный автомат Sbi-260 SF наклонного типа на выставке будет представлен в комплексе с мультиголовочным дозатором DPM-310SF. Автомат позволяет упаковывать в пакеты разнообразные пищевые и непищевые продукты, а мультиголовочный дозатор обеспечивает высочайшую точность дозирования продукции.
Тестоотсадочная машина PRO 1000 используется для производства разноцветного печенья и печенья с начинкой. Основными преимуществами машины являются: исключительная надежность, быстрое и легкое мытье, высокая точность дозирования и отсадки изделий.
Будем рады видеть Вас на выставке Modern Bakery Moscow c 14 по 17 марта. Наш стенд № F.D5 будет располагаться в павильоне «Форум».
![приглашение на выставку Modern Bakery Moscow](https://r-t.ru/tl_files/img/news/2016/%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%D1%8B%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D1%83,%20%D0%9C%D1%81%D0%BA,%20%D0%A1%D0%9F%D0%B1.jpg)
![установка для переработки бракованного и деформированного хлеба](https://r-t.ru/tl_files/img/news/2016/%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D0%BE-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B5-%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B02.jpg)
![упаковочная машина РТ-УМ-ГШ-Серво](https://r-t.ru/tl_files/img/news/2016/%D1%80%D1%82-%D1%83%D0%BC-%D0%B3%D1%88-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%BE.jpg)
![планетарный миксер Starmix](https://r-t.ru/tl_files/img/news/2016/mikser-starmix.jpg)
![тестозакаточная машина ТЗМ31](https://r-t.ru/tl_files/img/news/2016/%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0.jpg)
![ротационная печь Ротор-Нева](https://r-t.ru/tl_files/img/news/2016/%D0%BF%D0%B5%D1%87%D1%8C-%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80-%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%B0.jpg)
![приглашение на выставку Modern Bakery Moscow](https://r-t.ru/tl_files/img/news/2016/%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%D1%8B%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D1%83,%20%D0%9C%D1%81%D0%BA,%20%D0%A1%D0%9F%D0%B1.jpg)