В выпускаемом оборудовании используются комплектующие исключительно европейских производителей

Тестозакаточная машина VIPAVA

Машина VIPAVA F предназначена для формования батонов из пшеничного теста. Прочная конструкция позволяет использовать ее в промышленных пекарнях как самостоятельную машину или в составе автоматизированной производственной линии. VIPAVA 2400 предоставляется в двух вариантах, которые отличаются ширтной завивающей ленты (470 и 700), в результате чего могут формовать батон самой большой длины. Управление осуществляется посредством электронного управляющего устройства ПЛР, при чем расстояние межлу центрирующими валками, высота формующей доски и скорость ленты форьующего транспортера регулируются автоматически VIPAVA 3000 от VIPAVA 2400 отличается большей производительностью

Отличительные характеристики:

  • Все части машины, которые при формовании соприкасаются с тестом изготовлены из безупречных материалов, предотвращающих прилипание теста и пригодных к употреблению в пищевой промышленности.
  • Возможность встройки приспособления для обдувки теплым воздухом между парами валков, над завивающей сеткой и под формующей доской, что дополнительно предотвращает прилипание теста.
  • Возможность замени формующей доски и боковых направляющих позволяет выполнение различных форм батонов.
  • Прочная конструкция позволяет долгий срок эксплуатации и возможность интенсивного использования.
  • Легко доступные поверхности из нержавеющей стали облегчают очистку машины.
  • Автоматическое исполнение позволяет простой и быстрый переход между разными изделиями.
  • Три пари формующих валков при варианте VIPAVA 3000/500 VT позволяют быстрее формование блина (увеличение производительности машины).
  • Дополнительный транспортер для закатки с регулируемой скоростью при варианте VIPAVA 3000/500 VT.

Основной вариант машины VIPAVA 2400 F содержит:

  • нержавеющую или окрашенную станину и облицовку
  • раздельный привод валков и транспортера
  • две пары раскатывающих валков
  • тефлонированные направляющие высотой 20 мм
  • частотный преобразователь для регулировки частоты вращения валков

Опции для VIPAVA 2400 F:

  • входной транспортер
  • тефлонированные направляющие высотой 30 мм
  • мукопосыпатель 400 R с частотным преобразователем(только для исполнения VIPAVA 2400/470 F)

Основной вариант машины VIPAVA 3000/500 F, VT включает:

  • нержавеющий каркас и облицовка
  • два центрующих валка
  • три пары раскатывающих валков
  • завивочный транспортер
  • сетка для завивки
  • формовочная доска
  • выходная сетка
  • тефлонированные направляющие

Опции для VIPAVA 3000/500 F

  • входной транспортер
  • мукопосыпатель 400 R с частотным преобразователем
  • агрегат для обдува теплым воздухом

Опции для VIPAVA 3000/500 VT:

  • агрегат для обдува теплым воздухом
  • устройство для разрезания и поворачивания кусков

 

VIPAVA 2400/470 F

VIPAVA 2400/700 F

Производительность машины при массе 1200 г (шт./час)

2400

2400

Масса тестовой заготовки (г)

100-1200 (1800)

100-1200 (1800)

Длина формования (мм)

100-420

180-620

Ширина ленты  (мм)

470

700

Установленная мощность (кВт)

1,65

1,65

Размеры машины (мм)

3000x730x1780

3000x930x1780

Масса машины нетто (кг)

450

550

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

VIPAVA 3000/500 F

VIPAVA 3000/500 VT

Производительность машины при массе заготовки 1000 г (шт./час)*)

<3000

<3000

Масса тестовых заготовок (г)

110 - 2000

110 - 2000

Длина сформованных тестовых заготовок (мм)**

<450

<450

Установленная мощность (кВт)

2,75

2,75

Размеры машины (мм)

3600x1100x1925

5500x1170x2000

Масса машины (кг)

1050

1200